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棉籽餅營養(yǎng)價值
棉籽餅,、粕蛋白質(zhì)組成不太理想,，精氨酸含量高達(dá)3.6%-3.8%，而賴氨酸含量僅有1.3%一l.5%,，只有大豆餅,、粕的一半。蛋氨酸也不足,，約0.4%,。同時，賴氨酸的利用率較差,。故賴氨酸是棉籽餅,、粕的第一限制性氨基酸,。餅,、粕中有效能值主要取決于粗纖維含量，即餅,、粕中含殼量,。維生素含量受加熱損失較多。礦物質(zhì)中含磷多,，但多屬植酸磷,，利用率低。棉籽中含有對動物有害的棉酚及環(huán)丙烯脂肪酸,，尤其是棉酚的危害很大,。棉酚主要存在于棉仁色素腺體內(nèi)，是一種不溶于水而溶于有機(jī)溶劑的黃褐色聚酚色素,。在制油過程中,，由于蒸炒，壓榨等熱作用,，大部分棉酚與蛋白質(zhì),、氨基酸結(jié)合而變成結(jié)合棉酚，結(jié)合棉酚在動物消化道內(nèi)不被動物吸收,，故毒性很小,。另一部分棉酚則以游離形式存在于餅、粕及油品中,，這部分游離棉酚對動物毒性較大,，尤其單胃動物過量攝取或攝取時間較長，可導(dǎo)致生長遲緩,、繁殖性能及生產(chǎn)性能下降,，甚至導(dǎo)致死亡。幼小動物對棉酚的耐受能力更低。游離棉酚的中毒量與飼糧中蛋白質(zhì)水平,、亞鐵離子水平及鈣離子水平有關(guān),。而餅、粕中游離棉酚的含量與制油方法及制油過程中的加熱程度有很大關(guān)系,。
棉籽餅使用注意事項
棉籽餅,、粕中游離棉酚對動物有害，因此,，在使用棉餅,、粕時，要根據(jù)飼喂對象及餅,、粕中游離棉酚的含量加以限量,。反芻家畜在有優(yōu)質(zhì)粗料及多汁青料的情況下，棉籽餅,、粕的用量不受限制,，不會造成中毒。對單胃動物要限制喂量,，最好使用經(jīng)過脫毒處理的棉籽餅,、粕,其脫毒方法很多,但硫酸亞鐵處理最簡單，脫毒效果亦好,。
飼喂前須去毒加工,，其脫毒方法如下：
1.
硫酸亞鐵水溶液浸泡法。按硫酸亞鐵與游離棉酚5∶1的重量比,，在0.1%～0.2%的硫酸亞鐵水溶液中加入棉籽餅浸泡,，混合均勻，攪拌幾次,，浸1晝夜后,，即可飼用。
2.硫酸亞鐵粉末,、石灰水混合處理法,。先按游離棉酚與硫酸亞鐵1:5的重量比在棉籽餅中加入硫酸亞鐵粉末，并混勻,；然后加入新配制的0.5%石灰水上清液,，并按餅水重量比1∶5～7的比例，浸泡2～4小時,，取出拌入飼料中飼喂,。
3.水煮法。將粉碎的棉籽餅在清水中浸泡1小時,，然后下鍋并壓緊,，蓋嚴(yán)后蒸煮；煮沸后，繼續(xù)蒸煮1～1.5小時,，待不燙手后撈出,，以兩手握緊不滴水為準(zhǔn)，湯水棄之不用,。聚合硫酸鐵
4.采用MT-300型棉籽餅脫毒機(jī)脫毒,。
5.增加飼喂維生素含量較高的胡蘿卜、青貯料,、青干草,，增加飼料中的鐵、鈣和食鹽含量,，都對預(yù)防畜禽棉籽餅中毒有較好的作用,。
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